Zatímco jméno McDonald’s je známé po celém světě, jeden čínský řetězec se tiše postavil do jeho stínu z hlediska počtu poboček. Jmenuje se Mixue Ice Cream & Tea a od března 2024 se může pochlubit titulem největší sítě rychlého občerstvení na světě. Jak to ale, že se malý stáněk s ledovými drinky změnil na impérium s více než 46 000 pobočkami?
Jak to všechno začalo
Začátek příběhu Mixue se datuje do roku 1997, kdy student ekonomie jménem Zhang Hongchao požádal svou babičku o půjčku ve výši 3 000 juanů, což odpovídá zhruba 400 dolarům, aby mohl otevřít malý stánek v městě Zhengzhou.
Pochopil, co znamená podnikatelský úspěch, když z drinku za 0,21 dolaru mohl získat až 14 dolarů. Avšak modernizace města vedla k tomu, že byl jeho stánek třikrát odstraněn, takže si musel vydělávat prodejem mandarinek během zimy.
I přes rané nezdary se nevzdal. Svou nabídku rozšířil o sladké nápoje, investoval do nových strojů a začal prodávat ikonickou zmrzlinu za 1 juan (asi 0,14 dolaru). Tento levný hit se stal základem značky, která nyní dobývá svět.
Oh to one day go to a Mixue Ice Cream & Tea someday 🥺 their drinks look so good pic.twitter.com/htXF6yoD57
— Xochitl🍉 (@XochitlMarigold) May 20, 2025
Bratrský tým
V roce 2007 došlo k velkému posunu, když se k Zhangovi připojil jeho mladší bratr Hongfu. Převzal pozici generálního ředitele a přinesl do sítě řád a organizaci – zejména zavedením systému manažerů a zlepšením kontroly nad franšízami, které předtím často vedli členové rodiny a přátelé.
Mixue dnes zvládá vše: od výběru lokace, přes design obchodů, školení zaměstnanců až po kontrolu nad dodávkami surovin. V roce 2014 si Zhang vybudoval vlastní skladovací a výrobní centra, která zajišťují vše od prášků po ovoce. To umožňuje firmě fungovat jako perfektně propojený systém.
Mixue has more stores than McDonald’s; investors clamor to buy its stock after hotly awaited IPOhttps://t.co/nw6kDB8fPA pic.twitter.com/SFWPOMCJdO
— John Lounsbury (@jlounsbury59) March 4, 2025
Působivé statistiky
Výsledky na sebe nenechaly dlouho čekat. V roce 2024 Mixue ohlásila zisk 615 milionů dolarů a tržby 3,43 miliardy dolarů, což představuje meziroční nárůst o 40 %. Díky vlastnímu dodavatelskému řetězci drží náklady na úrovni pouhých 30 % z tržeb, což je hluboko pod průměrem odvětví.
Za pouhý rok se otevřelo více než 10 000 nových poboček a síť se rozšířila do Asie, Austrálie, Jižní Ameriky a na Blízký východ. Uzavírání poboček je pouhých 3,5 %, což je v oblasti rychlého občerstvení neobvyklé.
Zajímavostí je, že přestože většina poboček Mixue funguje na franšízovém modelu, hlavní zisky pocházejí z prodeje surovin a zařízení, které si franšízanti musí povinně nakupovat přímo od centrály.
Úspěšný vstup na burzu v Hongkongu přinesl 444 milionů dolarů a Mixue je připraveno na další růst. A co bratři Zhangové? Přestože si drží nízký profil, jejich společný majetek přesahuje 8 miliard dolarů.
Mixue now has more locations than Starbucks, McDonalds and all other fast food brannds in China and they are growing internationally.
You can get a good sized 2 RMB icecream on a cone. That's $.027 American dollars.#China #Mixue pic.twitter.com/qtU9X5sh6R
— Jason Smith – 上官杰文 (@ShangguanJiewen) March 4, 2025
Zdroje: Fortune
